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山东:本年扇贝价值遭腰斩 养殖户改加工扇贝丁

作者:葡京娱乐场手机版app发布时间:2019-06-16 19:22


 

  中国水产频道报道,据城市信报消息,“今年的扇贝价格便宜了,以前还有点不舍得买,现在买几斤感觉不到贵。”浮山后农贸市场内,一位居民明显感觉到扇贝的价格下降了。近日记者探访山东最大的扇贝养殖地,蓬莱长岛的养殖海区,周围几个岛屿的港口内停靠着近百条渔船,海边堆满了刚从海里收上来的扇贝,养殖户正在将扇贝从养殖笼里剥离下来,装袋称重。谈起扇贝的销量,养殖户们的脸上愁云密布,去年能卖到4块钱一斤,今年仅有1.8元一斤,这个价格卖下去,一年忙活到头,根本不赚钱。
  
  扇贝价格下跌,收购价低于2元
  
  浮山后农贸市场内,扇贝只卖7块多一斤,附近居民纷纷选购。近日,记者来到山东最大的扇贝养殖基地之一蓬莱长岛进行探访,看着码头上刚刚收上来的扇贝,蓬莱长岛养殖基地的养殖户们开始犯了愁。
  
  记者了解到,现在到了收获的季节,但因国内外订单大量减少,价格大幅“跳水”,养殖户刘长乐说,今年扇贝的收购价格仅1.8元一斤,比去年的价格低了将近一半。
  
  记者走访几位正在称重量的渔民,一位姓林的渔民称他在海上养殖区一共养了200多亩的扇贝,投入了40多万元,放了3万笼扇贝苗。正常情况下,一笼能收获20斤,共能收获60万斤扇贝。但今年的扇贝由于气温问题,出现了一定数量的死亡,一笼只能收获十几斤,总共也就40多万斤扇贝,产量比去年少了不少。
  
  不仅产量上大大减少,往年较为稳定的每斤4元左右的收购价格,今年被收购商压到低于两元一斤,对不少养殖户来说,亏本已成定局。记者了解到,收获几十多万斤扇贝的养殖规模仅是中等水平,最大的养殖户能收获数百万斤扇贝。
  
  为保利润,养殖户更愿加工扇贝丁
  
  “现在吃扇贝是最好的时候,比较肥,带壳卖的话能卖2块钱一斤吧。”扇贝养殖户刘海告诉记者。记者在大黑山岛看到,整个岛上随处可见扇贝,岛上的居民告诉记者,葡京娱乐场手机版app,他们吃扇贝太普遍了,早已经吃腻了。
  
  除了直接卖扇贝,加工扇贝丁是另一项主要赚钱方式。刘海称他今年养殖了6000多笼扇贝,一笼产量5斤半,他估计今年的产量能达到3万斤左右。一部分带壳直接卖给收购商,澳门葡京官网注册,另外一部分则加工成扇贝丁再出售。“卖扇贝不如扇贝丁的利润大,不到2元钱一斤,根本赚不了几个钱,减去成本,即使一斤赚一块钱,一万斤的扇贝仅能赚1万元,还要抛去死的、没有成活的扇贝成本,利润太小了。”
  
  记者调查了解到,在经历了三年的高价市场后,今年的扇贝价格大幅下滑,国内外的订单减少,部分养殖户和加工厂都陷入了窘境。“去年的收购价是3元到4元一斤,而今年却不到2元一斤,最便宜的时候甚至只有一块钱一斤。真是压到底了,不少小养殖户忙活一年根本挣不着钱。”
  
  记者了解到,今年扇贝价格可以说是“大跳水”,销量也有所下滑。不少大型养殖户的扇贝主要销售给加工厂和水产市场,但今年他们却不像过去那么忙,收购商减少了。据一位养殖户称,去年扇贝销售是供不应求,今年却是有货卖不出去,没有往年那么热销。
  
  由于价格下滑,销量不畅,很多养殖户不愿意在低价情况下出手。“很多扇贝可以打捞了,却仍放在海里养着,小散户们希望等着看看价格能否再涨上去,一旦卖错了价格,就有可能一年没有收成。”当地养殖户称,如果算一算扇贝的苗种、人工费用、船只折旧费、管理费等各种成本,扇贝的收购价要是低于1元/斤,肯定要赔本。但由于扇贝害怕高温,一旦气温升高,密度太大了,扇贝会逐渐死亡,所以只能先处理掉一部分,即使低价也要先卖掉,保住剩下的。
  
  大环境不景气,售价、销量双下滑
  
  扇贝售价、销量为何突然双双下滑?记者咨询了黄海水产研究所雷院士,他称,扇贝价格走低,养殖密度大是主因。另外,出口量减少也是导致收购数量减少的原因。据了解,受国际经济形势影响,贝类出口减少,国内市场需求也不景气,扇贝销路不畅,养殖厂养殖量却有所增加,逐渐造成了供过于求。
  
  一位研究员告诉记者,前几年扇贝价格一直呈上升趋势,扇贝收购价格最高能达到每斤4元。高价吸引了众多养殖户加大投入,扩大养殖规模,在此期间,大连、胶东的扇贝养殖规模连年增长,却出现了大环境不景气,出口不顺畅,导致价格下滑。

 

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